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—【白花菜】—— 白花菜，又名菜心、韭菜心，是一种常见的蔬菜，也有着不少的养生功效。 白花菜形态矮壮，叶子菜绿色。它属于十字花科植物，是一种新陈代谢旺盛的蔬菜。常年生长在山区及郊区，也常见于市民家中的花园。 亲切而讨人喜欢的白花菜，其贴近大众、耐寒、高产等特点，一直以来都是蔬菜菜市场与百姓餐桌上的代表。 白花菜虽然看似平凡普通，却有非常好的水果状，并且高度适合种在阳台花盆里。在春天白色的花朵开放的同时，雪白的蕾花也会迅速地生长成茎和叶。全年一年功能较为常见的品种有雪里蕻、雪水韭、小菜心等，所以白花菜是一种年四季都能够种植的蔬菜。 白花菜内含丰富的维生素、纤维素、矿物质、氨基酸等营养成分。白花菜中含有的钾、钙、镁、铁等微量元素，在维持身体正常代谢过程中，起着非常重要的作用。 或许很多人不知道，白花菜有很多养生功效，比如：明目、利尿、帮助肝脏排毒等。同时，白花菜还能够祛寒、治疗感冒。因此，对于常流鼻涕的小朋友尤其适合多吃白花菜。 在家庭膳食中，白花菜也有着业界人士的提倡。尤其是在安火清热方面，白花菜还有着很好的作用，如煮白花菜汤喝能够清热、解毒，对于猝热、口干舌燥、便秘、痘疮、咳嗽解热等症状都有明显的改善作用。 白花菜是一种养生蔬菜，不仅有着宜人的美食口感，更是人们日常饮食中不可缺少的重要蔬菜之一。希望大家在享受美味的同时，也能够注意合理膳食，注重养生与健康，把生活过得更加健康、更加美好。